目前日期文章:201505 (7)

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肉類是優良的蛋白質來源,能彌補植物性蛋白利用率不高的缺點。不過肉類品質的好壞,應根據裡頭脂肪酸的含量與質量去判斷。畜肉有5~20%的脂肪,而且富含飽和脂肪酸。禽肉的脂肪含量比畜肉的低,主要為單元不飽和脂肪酸。魚肉一般偏瘦,肥魚則能提供高價值的多元不飽和脂肪酸。選擇肉類基本上可遵循一條簡單的規則:吃畜肉不如吃禽肉,吃禽肉不如吃魚肉。

魚肉是最佳的動物性食品,它兼具高蛋白、低脂肪、維生素和礦物質豐富的優點。魚肉的蛋白質比例通常為18~24%,能提供身體所需的各種胺基酸,屬於完全蛋白質,營養價值相當高。而且魚肉的肌纖維較短,蛋白質結構鬆散,所以質地特別軟嫩。另外,魚肉中的可溶性膠質很多,水分含量大,消化吸收率超過90%以上,尤其適合老年人食用。

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現代人蔬菜水果吃不夠,就容易導致大腹便便,除了應該勤加運動消除脂肪外,也可以吃含豐富膳食纖維的食物,讓腸道暢通,宿便不再堆積在肚子裡。

牛蒡就是可以幫助通腸潤便的好食材,,快來學3道懶人電鍋菜─營養牛蒡料理,只要將食材通通放入超簡單,多吃能降低體內毒素累積、防癌健體、補虛除勞、幫助瘦身。

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夏天是香蕉的盛產季節,含豐富的水溶性膳食纖維,也有大量能舒緩腸道壓力的維他命C,日本名醫松生恒夫推薦多吃不只能幫助排便順利,還能有效降低膽固醇和血糖,香蕉入菜也很好吃,營養師牛尾理惠教你,只要簡單2步驟,有益腸道的萵苣香蕉輕沙拉就可以輕鬆上桌,讓一家老小都能吃得開心!

香蕉含有膳食纖維與寡糖,能有效消除便祕;優格更含有乳酸菌,可增加腸內的好菌。

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台灣房價問題讓青年族群叫苦連天,但不只是都市有高房價現象,這股炒地風潮也已蔓延到鄉下農地。據調查,台灣農地每公頃高達1500萬元,是日本的6倍、韓國的10倍,幾乎是全球最貴的農地。
日前《CNN》報導,想要在台北市買房需要不吃不喝15年,也就是說一般中產階級根本買不起房子。有美國顧問公司的調查顯示,台北已是全球房價所得比最高的城市,甚至還比東京、香港還高。那麼想要居住在鄉下務農的青年可躲過此一高房價壓力嗎?很遺憾,答案是無法。

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民眾最關心自己房子會不會受影響?政院採納財部建議的日出條款,課稅對象為2016年元旦後取得、或2014年1月2日後取得,且持有未滿2年出售者。簡言之,2016年後購屋者才是課稅對象,現在持有房子不受新制影響。

行政院今天拍板房地合一實價課稅方案,最高稅率從35%調高至45%;業者直呼太重了,東森房屋董事長王應傑表示,房市將緩慢下跌,時間至少七年;政大教授張金鶚表示,方案趨嚴符合社會期待,但仍有調整空間。

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台灣睡眠醫學會理事長林佳謨表示,推算台灣約有四、五百萬人飽受失眠困擾,其中一成是失眠三個月以上的慢性失眠患者,可能需要藥物協助;但長期服用兩周以上的安眠藥物的病患,約有半數會出現心理或生理成癮現象。

台北三軍總醫院精神科主治醫師毛衛中表示,根據臨床統計,約有四成失眠者合併有精神科疾病,例如焦慮、憂鬱等;三成人則合併有內外科疾病,例如心臟病患會胸悶、氣喘者會呼吸不順暢、攝護腺肥大患者夜間頻尿等,造成睡不好、失眠,另外三成則是沒有特定原因的原發性失眠。

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國際旅客持「國際駕照」來加州短期自駕旅行,經常遇到租車公司刁難、警察攔檢開單等狀況,國際駕照到底在加州是否適用?答案是「不!」旅客們若僅持國際駕照或是國際駕駛許可證等類似文件在加州駕車,恐怕會吃上「無照駕駛」罰單,嚴重者極可能當場被拖吊、開罰以及被要求出庭。

日前華裔陳小姐投訴,她曾在加州求學、購車,擁有加州駕照,學成歸國後再度返美旅行。由於早前加州駕照已經過期,陳小姐就拿國際駕照自駕,打算市區觀光後再來個「公路旅遊」,沒想到卻被員警攔檢。警方查出她曾經住在加州、擁有加州駕照與合法購車,認為她應該更新原有駕照才算是合法駕駛。幾經溝通無效,最後陳小姐被警員以「無照駕駛」罪名開罰,不僅車輛當場被拖吊、得花數百元取回,更收到一張金額不小的罰單,氣得陳小姐打算上法庭申訴。

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